Ну кто не любит те самые конфетки "Рафаэлло"? 
Рецептов этого лакомства - масса, мы уже публиковали один из них, а сегодня предлагаем ДИЕТИЧЕСКИЙ аналог! Для сладкоежек, которые следят за фигурой 

Вам понадобятся:
- Обезжиренный творог - 2 уп. (не должен рассыпаться во время лепки шариков);
- Сухое печенье - 70 г (10 штук);
- Сахар, сахарозаменитель или мёд - по вкусу;
- Кокосовая стружка - 40 г;
- Миндаль - 40 г (30 штук).

Способ приготовления:
- Выложите творог в глубокую тарелку, добавьте любой подсластитель и перемешайте;
- В эту же тарелку мелко наломайте печенье и перемешайте. При желании можно добавить ванилин, нарезанную курагу, чернослив или ананасы. Всё зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений;
- Зачерпните массу чайной ложкой и скатайте небольшой шарик. Поместите внутрь миндаль. Можете заменить его на изюм, сушёную клюкву или вишню;
- Обваляйте шарик в кокосовой стружке. Вместо неё можно использовать печенье, шоколадную или вафельную крошку;
- Готовые конфеты (у вас должно получиться примерно 30 штук) выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 40 минут.

Приятного аппетита!