Идеальный вариант на любое время суток - ленивые сырники из творога. 

Вам понадобится:
Творог ("Простоквашино", 5% - сейчас со скидкой в магазинах "Ярче!" на территории СФО) - 250 г;
Яйца - 2 шт.;
Соль - щепотка;
Сахар - по вкусу;
Кукурузная мука - 4 ст.л.

Способ приготовления:
- Творог и другие ингредиенты, кроме муки, перемешать, добавить кукурузной муки, чтобы основа загустела;
- Выложить на противень, застеленный бумагой (силиконовым ковриком), выпекать до золотистого цвета при 200°С. Сырники получаются воздушные и нежные!

Приятного аппетита!