Оладьи из цветной капусты - это, с одной стороны, отличный вариант для постного меню, а с другой, - вариант для тех, кто не хочет проводить у плиты целую вечность. 

Вам понадобятся:
- Цветная капуста (отварная) - 500 г;
- Морковь (тертая) - 1 шт.;
- Репчатый лук (измельченный) - 1 шт.;
- Пшеничная мука - 5 ст. л.;
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.;
- Растительное масло - 2 ст. л.;
- Соль, пряности, горчица, помидоры черри - по вкусу.

Способ приготовления:
- Раскалите масло. Обжарьте лук с морковью;
- Капусту измельчите. Соедините все компоненты. Перемешайте;
- Обжарьте оладьи с двух сторон;
- Украсьте горчицей и томатами.

Приятного аппетита!