Идеальный будничный ужин - ленивая запеканка. Минимум действий, максимум сытых и довольных лиц. 

Вам понадобятся:
- Брокколи - 100 г;
- Цветная капуста - 100 г;
- Шампиньоны - 150 г;
- Стручковая фасоль - 1 стакан;
- Твердый сыр - 100 г;
- Молоко - 150 мл;
- Яйца - 6 штук;
- Подсолнечное масло;
- Соль, перец.

Способ приготовления:
- Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль;
- Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр;
- Отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут;
- Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.

Приятного аппетита!